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    新疆:一位一般農婦把腌制咸菜做成了大生意
    發布時間:2021-11-25 09:43:10      點擊次數:324

     在全國最美村莊的新疆塔城沙灣縣大泉鄉三道溝村,有一位一般農家女,憑仗自己腌制咸菜的手藝,通過不懈奮斗樹立食品公司,完成了自己的人生價值,一起積極承擔社會職責,帶動周邊村民工作增收。

      她,就是今年41歲的王玲。10月12日,王玲通知記者:“我要愈加極力,帶著村民一起致富。還要依托沙灣大盤雞工業的開展,將我調制出的大盤雞咸菜推向市場,讓更多的人品嘗到用我的咸菜做成的大盤雞,借助咱們村被評為全國最美村莊的大好時機,讓農家咸菜走出沙灣、走出新疆、走出國門?!?br/>
      王玲小時候家里日子條件欠好,冬天常吃自家腌制的咸菜。作為村莊的女孩子,她跟著母親學會了腌制咸菜的手藝。

      23年前,王玲不安于春種秋收的農耕日子,想方設法另辟增收路。她在沙灣縣城盤下一家小商鋪開端了新的日子。由于誠實守信,待人熱心,小商鋪的生意日益興隆。她當令將店面擴展,除了出售日用百貨還增加了蔬菜水果等。

      8年前,勤儉持家的她注意到,頭一天沒有賣完的蔬菜,放到第二天即使不壞也沒有了賣相,顧客也不愿意買,自己家又吃不完。為了避免糟蹋,她又撿起停滯已久的腌制咸菜的手藝,把一部分蔬菜腌制成了咸菜,沒想到還真有不少顧客喜歡。她的咸菜在顧客的口口相傳中逐漸走俏。

      看著日益走俏的咸菜,王玲萌發了注冊公司的主見。

      說干就干,2015年,王玲出資20萬元注冊了新疆沙灣縣百蔬食品有限公司,并出資100萬元新建了400平方米的加工廠,建起清洗車間、切開車間、腌漬車間、脫鹽車間、包裝打碼車間一體化生產線。

      為了讓腌制的咸菜好吃,還能推行沙灣本地的農產品,王玲決議,所有原材料都選用沙灣縣烏蘭烏蘇鎮李家坪村培養的富硒無公害蔬菜,用傳統工藝天然發酵。咸菜一般腌制18天到25天時刻就可包裝出售。

      王玲將腌制的胡蘿卜、卷心菜配上酸辣白菜、紅油辣椒丁、紅油豇豆等,以每袋5元左右的價格零售。由于物美價廉,他們生產的咸菜逐漸走俏烏魯木齊、昌吉、奎屯、塔城等地。

      在王玲的公司里,聘任工人時都優先考慮本村富余勞動力。三道溝村村民加孜拉·馬胡敗克說:“在王玲公司里打工,我每月能掙3000多元的薪酬,還能夠照料到家里,我很高興?!?br/>
      “你的咸菜在我這兒賣火了,明日再給我送上100袋?!薄昂玫?,我立刻安排人送貨?!苯拥缴碁晨h恒隆超市打來的訂單電話,王玲又投入到嚴峻的工作中。

      目前,僅沙灣縣就有幾十家商鋪出售王玲的農家咸菜,年收入可達80萬元。a

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