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    吃腌制時間短的咸菜會致癌
    發布時間:2021-11-23 09:44:35      點擊次數:430

    中國食品安全網訊(銅陵市市場監督管理局 梁國良)銅陵白姜是銅陵八寶之一,生產歷史悠久,深受老百姓喜歡,隨著天氣轉冷,生姜進入大量生產加工季節。為規范醬腌菜生產加工秩序,保障公眾身體健康,近日,銅陵市市場監管局根據年初制定的《銅陵市2021年食品生產環節重點產品重點區域整治實施方案》要求,對轄區內醬腌菜生產企業進行了專項檢查。


    此次專項整治按照主體檢查全覆蓋的要求,重點檢查生產衛生環境、原輔料使用、超范圍超限量添加食品添加劑、食品標簽標示、無證生產等行為;根據生產條件和規模,引導無證食品生產單位辦理食品生產許可證、符合食品小作坊登記條件的辦理食品小作坊登記證;依法取締違法違規的食品加工黑作坊。


    檢查發現,個別企業存在原料采購把關不嚴、生產過程控制等相關記錄不全、四防設施安裝不規范等問題,檢查組逐一指出上述問題并認真指導企業進行整改。同時,要求企業要高度重視食品生產加工安全,嚴格落實各項食品安全管理制度,舉一反三,堅決遏制食品安全事故發生;要嚴格落實食品安全主體責任,強化從業人員崗位安全宣傳培訓,定期開展食品安全隱患排查自查,提高食品安全管理水平。


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